1근에 600g 두물 태양초 고춧가루 태양초 건고추 고추세척기로 세척한 세척 고추 안녕하세요 전남 영광에서 직접 고추농사를 짓고 있는 농가입니다 올해도 봄부터 정성껏 키운 고추가 빨갛게 익어 수확의 계절을 맞았습니다 농사를 지으면서 가장 보람 있는 순간 중 하나가 바로 잘 익은 고추를 수확하는 날입니다 올해 수확한 햇고추는 그냥 말리는 데 그치지 않고, 수확 → 세척 → 선별 → 비닐하우스 건조 과정을 거쳐 깨끗하고 정성스럽게 건조했습니다 햇고추는 수확한 뒤 고추세척기를 이용해 세척했습니다 눈에 보이는 흙이나 이물질 등을 깨끗하게 씻어낸 후 건조 과정에 들어갔습니다 고추는 먹는 식재료인 만큼 무엇보다 깨끗하게 관리하는 것이 중요하다고 생각합니다 고추세척기로 세척한 고추는 비닐하우스에서 햇볕과 자연의 힘을 이용해 정성껏 말렸습니다 날씨와 습도를 살펴 가며 건조 상태를 확인하고 뒤집어 주면서 고르게 마를 수 있도록 관리했습니다 시간이 걸리더라도 제대로 건조해야 오래 보관할 수 있고, 고추 본연의 색과 향...